CANTINE BRUSA

A Cantine Brusa Spa, agora Brusa 1888, é uma empresa italiana especializada em derivados de uva e outros ingredientes de frutas. Em 2018, a empresa encerrou o negócio de vinificação para se dedicar exclusivamente ao processamento de derivados de uva. O portfólio da empresa inclui: -concentrado de suco de uva branca/vermelha, -suco de uva NFC, -açúcar de uva -mosto cozido (utilizado na produção de vinagre balsâmico) -derivados de uva orgânicos. Os dois principais produtos para a indústria do vinho são o concentrado de suco de uva tinto/branco, utilizado para corrigir a cor do vinho, e o RMC (mosto concentrado retificado), usado para enriquecer mostos e novos vinhos durante a fermentação, mas também utilizado para adoçar e elaborar vinhos de qualidade, tanto tranquilos quanto espumantes. Atendemos as indústrias de alimentos, bebidas e até mesmo de vinhos. Tradição e tecnologias inovadoras de processamento de alimentos se combinam perfeitamente para garantir os melhores produtos. Brusa 1888, serviços inspirados na empresa com uma abordagem familiar.