PATURAGES COMTOIS

PÂTURAGES COMTOIS é uma cooperativa, fundada em 1985 pela fusão de diversas cooperativas municipais, entre 1985 e 1996. Essas coletividades, produtoras históricas de emmental IGP Grand Cru label rouge, diversificaram-se na fabricação de queijos de pasta mole com crosta florida e crosta lavada. Após se tornar "Pâturages Comtois", a cooperativa continuou sua diversificação com o metton para a cancoillotte e o gruyère de France IGP. Hoje, Pâturages Comtois é, portanto, também produtora de cancoillotte. A cooperativa de queijos dos Hauts du Val de Saône transforma anualmente 35 milhões de litros de leite em queijo de pasta mole e pasta cozida prensada. A cooperativa exporta 75% de suas produções de pasta mole. Seu know-how permite fornecer em prazos muito curtos mais de 3.500 toneladas de queijos de pasta mole em todos os cinco continentes. O queijeiro oferece aos seus clientes uma entrega rápida por avião ou um fornecimento em embalagem congelada. Os queijos Pâturages Comtois são particularmente apreciados nos Estados Unidos, uma vez que o mercado americano representa sozinho 20% do faturamento de exportação da empresa. A cooperativa de queijos soube se adaptar às exigências do consumidor, dos distribuidores, da logística e da regulamentação para satisfazer sua clientela americana. Não hesite em nos contatar para mais informações!