Raiz Milagrosa de Chicória

Aqui, também conhecida como Chicória Comum, a chicória tem uma excelente reputação como planta medicinal e forrageira desde a Antiguidade – e isso é merecido: como uma matéria-prima importante, ela é utilizada na indústria de alimentos e ração, por exemplo, na produção de substitutos de café, cereais e alimentos para animais. Uso na produção de café: Para a fabricação de substitutos de café, as raízes são torradas em um processo especial, moídas e misturadas com óleos comestíveis, carbonatos, melaço e açúcar. Também podem ser misturados diferentes tipos de grãos ou outros ingredientes (malte, figos). Alto teor de inulina (amido de alantoína) - A composição bioquímica dos ingredientes oferece uma série de benefícios à saúde: • Como as moléculas são osmoticamente ativas e rapidamente solúveis em água, elas transportam energia para as células de forma rápida e eficaz, sem alterar a quantidade de carboidratos presentes. • O efeito probiótico da inulina...