KUENTU - Rosso Riserva Doc Cannonau di Sardegna (100% uvas Cannonau, topo de gama)

Vinho de grande qualidade obtido a partir de uma cuidadosa seleção de uvas Cannonau, em grande parte provenientes de vinhedos com mais de 40 anos de idade e cultivadas em vaso. Após uma lenta fermentação com as cascas, realizada em pequenos recipientes de aço por um período de cerca de 20 dias, amadurece em barricas de carvalho francês por 24 meses. Segue-se um afinamento em garrafa deitada por pelo menos 8 meses. Apresenta uma linda coloração vermelho granada. No nariz é imponente. Rico em aromas de pequenos frutos vermelhos e negros maduros, notas de amarena e alcaçuz entrelaçadas com ervas aromáticas mediterrâneas, especiarias finas e doces. Na boca é suavemente quente, salgado e picante, tudo perfeitamente fundido por um leque mineral. Sua rica e aveludada estrutura é bem equilibrada pela complexidade tânica e pela elegante e persistente finalização. É um vinho que combina perfeitamente com as libações mais exclusivas e refinadas. Perfeito para acompanhar queijos de grande estrutura e sabor ou pratos principais de carne importantes.