Forno Linha MISTRAL - Fornos para padarias, confeitarias e gastronomia

A BAKE OFF Italiana produz fornos há mais de 30 anos. Uma longa experiência adquirida ao longo do tempo, acompanhando os gostos e as tendências da grande distribuição e dos profissionais do setor. De uma atividade artesanal, transformou-se em uma realidade industrial, percorrendo com tenacidade e determinação todas as etapas de sua construção empresarial, em sintonia com as necessidades do mercado internacional. Sua história é um crescendo de iniciativas que demonstram como a empresa soube se adaptar com forte capacidade de inovação às mudanças de gosto, hábitos e mercado, acompanhando o avanço de novas tecnologias nos processos de cozimento. Nos Estados Unidos, onde foi cunhado, o termo "bake-off" descrevia uma competição informal de doces assados entre amigos, colegas e vizinhos; hoje, o significado de "bake-off" se estendeu ao sentido genérico de "competição", "desafio", que representa perfeitamente a nossa maneira de entender a inovação que trazemos em nossos produtos.