Frutas secas - Mirtilos: O verdadeiro sabor azul.

Informações do Produto As blueberries, também conhecidas como huckleberries, são mais comumente reconhecidas como ingredientes saborosos e de cor azul em bolos e biscoitos. Nos EUA, todos conhecem o muffin de blueberry ou as panquecas de blueberry – enquanto na Europa a fruta é consumida com iogurtes ou como geléia frutal. Há uma grande diferença entre as frutas cultivadas e as silvestres. As cultivadas crescem em arbustos com altura de até dois metros. Seu corante azul natural é apenas parte do seu pericarpo - a polpa da fruta é branca. As blueberries têm um sabor mais doce do que azedo e possuem um leve sabor selvagem – e como frutas secas, são um prazer azul celestial. Origem Na Europa, as blueberries crescem na área mediterrânea, bem como na parte norte da Europa, principalmente na França, nos Países Baixos e na Polônia. Entre abril e maio, as frutas são colhidas, aproximadamente na mesma época na Europa que nos EUA – enquanto na América do Sul (Argentina e Chile), assim como na África do Sul e na Nova Zelândia, a blueberry é colhida e exportada na outra metade do ano.