Produto em perfeito estado de cura e maturação. Apresenta, ao corte, veios de gordura infiltrada, derivados de sua qualidade e origem.
Os porcos ibéricos Brisa
Os porcos ibéricos Brisa possuem características peculiares que os distinguem notavelmente dos demais, resultando em produtos ibéricos de máxima qualidade. São exemplares com história genética, cujo origem reside em uma subespécie mediterrânea do Sus Scrofa Mediterraneus, autóctones das famosas dehesas espanholas, principalmente localizadas em Salamanca.
Tratamentos Aplicados
Na Ibéricos Brisa, todas as peças de embutido passam por estes tratamentos: moagem, adição de ingredientes e amassamento, repouso em refrigeração, embutimento, secagem e maturação.
Os benefícios do embutido
Os embutidos são ricos em magnésio, fósforo, zinco e potássio. Além disso, os porcos ibéricos Brisa nos oferecem carne certificada de máxima qualidade, melhorando ainda mais suas propriedades.
Valor Energético: 383Kcal / 1603.06KJ
Gorduras: 26.81 g.
Gorduras Saturadas: 6.59 g
Hidratos de carbono: 0 g
Açúcares: 0 g
Proteínas: 35.46 g.
Sal: 3.57 g
Para tanques de tamanho padrão, um transporte confiável pode ser garantido por nossos próprios caminhões com guindastes hidráulicos montados. Transpor...
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O tapete higiênico de borracha é fabricado com aditivo antimicrobiano, prevenindo assim a formação de bactérias e fungos. As áreas de aplicação inclue...
Para cortes retos a 90° apenas.
Corte reto: Ø 450 mm - 520 x 450 mm - 520 x 450 mm - 450 x 450 mm.
Para cortes retos a 90° apenas.
Máquina montada s...
Fornecimento de ar do exterior
O inserto é equipado com um fornecimento direto de ar do exterior para o forno. O ar pode ser fornecido através de um t...
O chá concentrado de frutas e bagas TM EVA é feito de frutas e bagas frescas de diferentes variedades com a adição de extrato de chá. Sem resíduos de ...
para medir sobrepressão/pressão negativa e pressão diferencial
pequeno, compacto e altamente preciso, graças ao sensor de pressão piezoelétrico
função...
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Características
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