Máquinas de lavagem CIP - Engenharia Alimentar SRL - Limpeza no local para a indústria alimentícia

O sistema Clean In Place (CIP) é um sistema de limpeza automático, incorporado ao equipamento a ser limpo, que realiza um recirculação, a determinadas pressões e/ou temperaturas, de líquidos detergentes e soluções para enxágue. Este sistema de lavagem é utilizado para garantir que as linhas de produção estejam livres de contaminantes orgânicos e inorgânicos. Os sistemas CIP são compostos por tanques para os diversos líquidos utilizados, bombas para a recirculação dos fluidos e estações para o aquecimento dos mesmos. Todas as operações de lavagem e enxágue são geridas eletronicamente. Os processos CIP permitem a limpeza dos equipamentos de produção sem que estes precisem ser movidos ou desmontados. Para isso, no entanto, a aplicação do sistema CIP ao equipamento deve ser considerada desde a fase de projeto da instalação, uma vez que modificações especificamente realizadas nos equipamentos a serem limpos são necessárias para aproveitar essa tecnologia.