Palme - Mistura de pimenta branca e preta de Kampot IGP - Premium - em grãos - 50g - Misturas de pimenta em grão de Kampot

Nosso produtor de pimenta cambojana é um dos primeiros agricultores entre os 12 certificados a obter a denominação "pimenta de Kampot" no Camboja. Ele participou ativamente da criação desse selo em 1992 e hoje é uma das únicas fazendas pertencentes a um cambojano. A pimenta é colhida no ponto de maturação por volta do mês de fevereiro, antes de ser seca ao sol e, em seguida, selecionada manualmente, garantindo um calibre regular de 4 a 5 mm. Liana de folhas ovais O que é a pimenta de Kampot, ou Piper Nigrum? O Piper nigrum é uma liana de folhas ovais que pode atingir de 4 a 5 metros de altura e floresce nas proximidades de Kampot, na montanha de Phnom Voar, beneficiando-se de um solo de laterita porosa, nas elevações das pequenas colinas varridas pelos ventos marinhos do golfo da Tailândia, que fica bem próximo. Peso líquido: 50 gr Espécie botânica: Piper nigrum Período de colheita: Fevereiro - abril