A salsa é uma das especiarias mais populares e é utilizada em quase todas as cozinhas do mundo. Os flocos de salsa desidratados fornecem um ingrediente versátil. Os flocos de salsa conferem um sabor de ervas levemente adocicado, mas amargo quando associados aos pratos. Graças à sua tonalidade verde-esmeralda, a salsa seca também é um acompanhamento muito popular.
Como usar a salsa em flocos
Seu perfil amargo combina bem com outras ervas. Basta misturar os flocos com alho para esfregar nas carnes grelhadas. Os flocos de salsa também adicionarão um toque de amargor e notas de ervas aromáticas às suas marinadas. Nas quantidades certas, ele acrescenta um sabor herbáceo adocicado, quase picante, mas pode trazer amargor excessivo se for usado em demasia. A salsa combina bem com manjericão, pimenta, orégano, pimenta-do-reino, alecrim, sumagre e estragão.
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