O Festim das Delícias - 4 galettes de trigo sarraceno + 4 crepes macias

{"côté sucré":"Lados doces:\n\nAs panquecas macias lembram as panquecas feitas em casa. Esses produtos podem ser consumidos naturais ou servir de base para excelentes sobremesas.\n\nFritas na frigideira e recheadas com chocolate, geleia ou outro recheio, flambadas com uma bebida alcoólica de sua escolha, elas constituirão uma excelente sobremesa.\n\n\ncôté salé:\n\nFritas na frigideira com um pouco de manteiga salgada, as galettes de trigo sarraceno são uma verdadeira delícia. Elas podem ser recheadas com presunto, queijo, ovos para degustar uma galette completa, e para os mais gourmets, com um fondue de alho-poró, vieiras com legumes pequenos...\n\nEnroladas com um queijo de alho e ervas finas e presunto ou salmão, resfriadas e depois cortadas em pequenas rodelas, elas acompanharão seus aperitivos.\n\nEstudadas para ter o diâmetro de uma frigideira (cerca de 27 cm)\n\nNo pacote, elas são mantidas sob atmosfera protetora por um absorvedor de oxigênio: o que retarda a oxidação natural da galette, com o pacote fechado."}