FARINHA PROFISSIONAL
FARINHA PROFISSIONAL

FARINHA PROFISSIONAL

W: 400 ÷ 420. Farinha Tipo 55 obtida a partir dos melhores trigos norte-americanos, para pizzaiolos mais exigentes. É ideal para amassamento com um método tradicional de longa fermentação (superando 24 horas) e uma conservação de até 6 dias em câmara fria. 25KG -10KG
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