Lentilhas vermelhas 1000g

As lentilhas, como todas as leguminosas, possuem propriedades únicas que promovem a saúde. Elas são uma fonte de proteína bem absorvida. A proteína das lentilhas, logo após a proteína de soja, é a proteína de origem vegetal mais absorvível (85%). Existem muitos tipos de lentilhas, por exemplo, vermelhas, verdes, amarelas, marrons e pretas, mas os valores nutricionais das espécies individuais são comparáveis. As lentilhas vermelhas são uma fonte de vitaminas do complexo B, vitamina K, magnésio, potássio, fósforo, zinco, manganês e cobre. O alto teor de potássio ajuda na prevenção da hipertensão, reduz o risco de acidente vascular cerebral e doenças cardíacas, além de diminuir os níveis de colesterol ruim no sangue. Também são ricas em ácido fólico, recomendado para mulheres que planejam ter filhos e para gestantes. Graças ao conteúdo de magnésio, ajudam a combater o estresse e a insônia, além de prevenir espasmos musculares.