Piqueteamento permitindo o desenvolvimento ótimo do penicillium
Piqueteamento horizontal ou vertical
Número e tipo de agulhas adequados à tecnologia de queijos
Piqueteamento pneumático ou mecânico
Funcionamento adaptado à cadência desejada com possibilidade de embalagem automática
Moldagem volumétrica por pré-preenchimento permitindo uma precisão do peso dos queijos
Moldagem contínua em blocos moldes
Queijos com diâmetro de 60 a...
Moldagem contínua em moldes individuais ou blocos de moldes
Queijos com diâmetro de 90 a 300 mm
Moldagem sob soro
Cadência de moldagem adaptada ao for...
Moldagem de massa mole e frágil por inclinação da bacia de coalhada
Bacia de volume adequada para o produto e o ritmo
Possibilidade de coalhada e ag...
Armazenamento e Drenagem de Pilhas de Blocos Moldados em Processo de Acidificação
Transportador de Pilhas ou Blocos Moldados
Empilhamento e Desempil...
Virador de pilhas estático
Virando uma pilha completa com a base permanecendo no chão
Aperto e levantamento por cilindro pneumático
Viragem manual ou ...
Por tradição e pelo gosto do desafio, projetamos, sob demanda, máquinas especiais que atendem às suas necessidades artesanais ou industriais específic...
Brassagem pendular adaptada à tecnologia de queijos de pasta mole
Tanque semicilíndrico com desnatamento geométrico e brassagem suave
Volume de 1000...
Cabine destinada à pulverização do penicillium em pilha de grelhas
Botijão sob pressão de pulverização
Rampa de subida e descida com bicos permitind...
Brassagem pendular adaptada à tecnologia de queijos de pasta mole
Tanque semicilíndrico com desnatamento geométrico e brassagem suave
Volume de 2000 ...
Moagem de blocos de queijo para salgar em massa
Transportador de alimentação
Moagem de blocos de queijo com rolos espinhosos
Dosagem automática de sal...
Mistura e decapagem homogêneas adaptadas à tecnologia de queijos, permitindo a drenagem dos grãos de coalhada
Volume de 3000 a 10 000 l
Aquecimento ...
Moldagem volumétrica por pré-preenchimento permitindo uma precisão do peso dos queijos
Moldagem contínua em blocos moldes
Queijos com diâmetro de 60 a...
Moldagem contínua em moldes individuais ou blocos de moldes
Queijos com diâmetro de 90 a 300 mm
Moldagem sob soro
Cadência de moldagem adaptada ao for...
Moldagem de massa mole e frágil por inclinação da bacia de coalhada
Bacia de volume adequada para o produto e o ritmo
Possibilidade de coalhada e ag...
Armazenamento e Drenagem de Pilhas de Blocos Moldados em Processo de Acidificação
Transportador de Pilhas ou Blocos Moldados
Empilhamento e Desempil...
Virador de pilhas estático
Virando uma pilha completa com a base permanecendo no chão
Aperto e levantamento por cilindro pneumático
Viragem manual ou ...
Por tradição e pelo gosto do desafio, projetamos, sob demanda, máquinas especiais que atendem às suas necessidades artesanais ou industriais específic...
Brassagem pendular adaptada à tecnologia de queijos de pasta mole
Tanque semicilíndrico com desnatamento geométrico e brassagem suave
Volume de 1000...
Cabine destinada à pulverização do penicillium em pilha de grelhas
Botijão sob pressão de pulverização
Rampa de subida e descida com bicos permitind...
Brassagem pendular adaptada à tecnologia de queijos de pasta mole
Tanque semicilíndrico com desnatamento geométrico e brassagem suave
Volume de 2000 ...
Moagem de blocos de queijo para salgar em massa
Transportador de alimentação
Moagem de blocos de queijo com rolos espinhosos
Dosagem automática de sal...
Mistura e decapagem homogêneas adaptadas à tecnologia de queijos, permitindo a drenagem dos grãos de coalhada
Volume de 3000 a 10 000 l
Aquecimento ...