Crefole em camadas (Cresce em camadas) - Inovação, Tradição e Artesanato ao Seu Alcance

Nossas Crefole folhadas são produtos semelhantes a piadinas, mas apenas na forma; na verdade, todas as nossas referências têm a particularidade de uma dupla folheação. A mais importante é, sem dúvida, a folheação manual, onde funcionárias fecham cada bolinha em forma de caracol para tornar o produto mais crocante, mais digerível e também mais macio após o cozimento, ao contrário da piadina clássica, que tende a secar logo após o cozimento. Nossas referências começam todas a partir de uma base composta por: leite, ovos, farinha, sal, pimenta, além de banha para melhorar a folheação. A partir de nossas bases de Crefole folhadas, preparamos diferentes referências: Crefole folhadas integrais, Crepole com massa de polenta, Crefole folhadas integrais, Crefole folhadas de espelta. Dessas, também nascem nossos deliciosos snacks: Crefolini e Crepolini.