O sacarina sódica, um adoçante artificial popular, é sintetizada pela reação do ácido sulfobenzoico com anidrido acético. Este processo químico é vital para a produção eficiente de sacarina. Começando com a reação entre anidrido acético e ácido sulfobenzoico, resulta em sacarina sódica, seguida de purificação para remover impurezas. A neutralização com hidróxido de sódio produz o sal de sódio da sacarina. A sacarina sódica encontra ampla aplicação na indústria de alimentos e bebidas devido às suas propriedades adoçantes.
Número EC:204-886-1
Fórmula Molecular:C7H5NO3S.Na
Número CAS:128-44-9
O extrato de Shiitake é derivado do cogumelo Shiitake, conhecido por suas propriedades culinárias e potenciais medicinais. Este extrato, concentrado c...
A fibra de milho solúvel, derivada do milho ou da tapioca, é uma fibra prebiótica versátil conhecida por seus efeitos na digestão. Essa fibra solúvel ...
A quinina é um alcaloide originalmente isolado das árvores da família Cinchona. É um agente antimalárico, anticolinérgico, antihipertensivo e hipoglic...
Isomalt, derivado do açúcar cristalino, é um substituto de açúcar versátil com a fórmula química C12H24O11. Valorizado principalmente por suas proprie...
O Monk Fruit é um pequeno melão sub-tropical que cresce nas remotas montanhas do Sul da China. Também é conhecido como Luo Han Guo. A fruta tem um sab...
Thaumatin, derivado da planta katemfe (Thaumatococcus daniellii), é um adoçante natural conhecido por sua intensidade de doçura, aproximadamente 2000 ...
Os isomalto-oligossacarídeos são um tipo de açúcar de amido feito a partir do amido de milho por transformação enzimática, refino e concentração. É um...
Maitake é um cogumelo comestível valorizado por seus potenciais benefícios à saúde. Comum na culinária japonesa e norte-americana, os cogumelos Maitak...
Estabilidade e menos doçura. Os desenvolvedores de produtos podem usá-lo tanto para melhorar produtos existentes quanto para criar novos produtos inov...
O beta-caroteno é um pigmento laranja natural derivado de cenouras e outros vegetais. É amplamente utilizado nas indústrias de alimentos e cosméticos ...
XOS são polímeros do açúcar xilose. XOS é produzido a partir da fração de xilanina na fibra vegetal. Sua estrutura C5 é fundamentalmente diferente de ...
O sorbitol é um álcool de açúcar comumente utilizado como adoçante e umectante em diversos produtos alimentícios e cosméticos. Ele é encontrado natura...
O xilitol, um álcool açúcar popular conhecido por sua doçura e benefícios dentais, é derivado de espigas de milho, uma rica fonte de xilose. O process...
A cúrcuma, derivada dos rizomas da planta de cúrcuma, é um pigmento natural de cor amarelo-dourado amplamente reconhecido por suas aplicações culinári...
O extrato de Lion's Mane é derivado do cogumelo Lion's Mane, reconhecido por sua aparência única que se assemelha à juba de um leão e seus potenciais ...
O extrato de Shiitake é derivado do cogumelo Shiitake, conhecido por suas propriedades culinárias e potenciais medicinais. Este extrato, concentrado c...
A fibra de milho solúvel, derivada do milho ou da tapioca, é uma fibra prebiótica versátil conhecida por seus efeitos na digestão. Essa fibra solúvel ...
A quinina é um alcaloide originalmente isolado das árvores da família Cinchona. É um agente antimalárico, anticolinérgico, antihipertensivo e hipoglic...
Isomalt, derivado do açúcar cristalino, é um substituto de açúcar versátil com a fórmula química C12H24O11. Valorizado principalmente por suas proprie...
O Monk Fruit é um pequeno melão sub-tropical que cresce nas remotas montanhas do Sul da China. Também é conhecido como Luo Han Guo. A fruta tem um sab...
Thaumatin, derivado da planta katemfe (Thaumatococcus daniellii), é um adoçante natural conhecido por sua intensidade de doçura, aproximadamente 2000 ...
Os isomalto-oligossacarídeos são um tipo de açúcar de amido feito a partir do amido de milho por transformação enzimática, refino e concentração. É um...
Maitake é um cogumelo comestível valorizado por seus potenciais benefícios à saúde. Comum na culinária japonesa e norte-americana, os cogumelos Maitak...
Estabilidade e menos doçura. Os desenvolvedores de produtos podem usá-lo tanto para melhorar produtos existentes quanto para criar novos produtos inov...
O beta-caroteno é um pigmento laranja natural derivado de cenouras e outros vegetais. É amplamente utilizado nas indústrias de alimentos e cosméticos ...
XOS são polímeros do açúcar xilose. XOS é produzido a partir da fração de xilanina na fibra vegetal. Sua estrutura C5 é fundamentalmente diferente de ...
O sorbitol é um álcool de açúcar comumente utilizado como adoçante e umectante em diversos produtos alimentícios e cosméticos. Ele é encontrado natura...
O xilitol, um álcool açúcar popular conhecido por sua doçura e benefícios dentais, é derivado de espigas de milho, uma rica fonte de xilose. O process...
A cúrcuma, derivada dos rizomas da planta de cúrcuma, é um pigmento natural de cor amarelo-dourado amplamente reconhecido por suas aplicações culinári...
O extrato de Lion's Mane é derivado do cogumelo Lion's Mane, reconhecido por sua aparência única que se assemelha à juba de um leão e seus potenciais ...