Pó fino de cor marrom claro a marrom escuro com um gosto e um odor específicos - Entre a abundante variedade de ervas, a alfafa ocupa um lugar especial. As propriedades úteis são importantes para todos que desejam manter sua saúde por muitos anos. As pessoas começaram a usar essa erva como uma cultura forrageira para o gado há quatorze séculos! Aproximadamente ao mesmo tempo, as pessoas começaram a descobrir as propriedades curativas da alfafa. O tempo passa, no entanto, apesar de todas as realizações modernas, a alfafa continua sendo a favorita dos médicos - essa erva se estabeleceu como um agente eficaz para muitas doenças.
A composição química: a alfafa é rica em substâncias ativas: ferro, fósforo e cálcio.
A planta também contém:
vitaminas A e C,
ácidos graxos insaturados,
tanino,
ácidos aminados,
fitosteróis (coumestrol e genisteína),
compostos cíclicos
e saponinas.
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