Óleo de Coco (Gordura de Coco)

O óleo de coco também é conhecido como gordura de coco, pois, à temperatura ambiente, é uma massa sólida de cor branca a quase branca. Tem um cheiro suave, ceroso e uma leve nota de coco. Ao derreter, ele absorve calor de fusão, criando assim um efeito de resfriamento. O óleo é composto principalmente por triglicerídeos, possui uma alta proporção de ácidos graxos saturados e é de difícil solubilidade em água. A palmeira de coco foi cultivada há 4000 anos, mas só ganhou importância econômica no século 19. Atualmente, a palmeira cresce em zonas tropicais, na área costeira e nas margens de rios. Os principais países produtores são Indonésia, Índia e Filipinas. A planta pode atingir até 30 metros de altura e viver até 100 anos. O óleo de coco é extraído do tecido nutritivo da noz de coco, o endosperma. Para isso, a polpa é triturada, seca e depois prensada em moinhos de óleo. CAS-Nr.:8001-31-8 EINECS:232-282-8 Cor:branco a quase branco Cheiro:suave, ceroso, leve nota de coco INCI:Óleo de Cocos Nucifera Armazenamento:armazenar em local fresco, seco, protegido da luz, em recipientes fechados.