Itália, Orbassano
...As tagliatelle all'uovo fresche são um formato de massa longa renomado em todo o mundo por sua consistência, sabor e tamanho. Sinônimo da cozinha emiliana, é altamente versátil e pode ser utilizado em inúmeras preparações. É ideal com ragù (sugo di carne), salsa ai funghi ou salsa al tartufo, e é igualmente delicioso com simples salsas de tomate.
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