FICHAS TÉCNICAS DO PRODUTO - CERVEJARIA - PF-MIX-HOP12-NA

PF-MIX-HOP12-NA é o mesmo produto que PF-MIX-HOP12, mas sem álcool. O etanol foi substituído por propilenoglicol de grau alimentício. PF-MIX-HOP12-NA possui 20% a mais de óleos essenciais de lúpulo do que PF-MIX-HOP-NA. É uma mistura bem equilibrada de especiarias e óleos essenciais de lúpulo, projetada para conferir frescor e plenitude ao paladar da cerveja. A concentração dos óleos essenciais das especiarias foi calculada para estar acima do limite de detecção, mas sempre abaixo do limite de identificação, a fim de modular a plenitude do paladar sem modificar essencialmente o sabor ou aroma genuíno da cerveja. Os óleos essenciais de lúpulo trazem frescor à cerveja e podem ajudar a mascarar vários sabores de envelhecimento. PF-MIX-HOP12-NA confere plenitude e corpo à cerveja e às cervejas com baixo teor alcoólico. Todos os componentes da mistura são de grau alimentício. BENEFÍCIO Confere plenitude e corpo à cerveja e às cervejas com baixo teor alcoólico. Confere frescor e algum aroma de lúpulo. Alta flexibilidade de produção, uma vez que a caracterização da marca ocorre na última etapa de...