Maltodextrina
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A maltodextrina é produzida pela hidrólise enzimática do amido vegetal, mais comumente do milho, mas também do arroz e do trigo. O produto final é um pó branco macio de alta solubilidade. Aumenta o valor nutritivo de muitas receitas. Graças às suas propriedades, a maltodextrina pode ajudar a regular a umidade e prolongar a vida útil dos produtos.
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