Smalcz vegano 200 g

O smalczyk vegano foi preparado à base de grão-de-bico e trigo sarraceno, com adição de maçã e cebola assada. É 100% vegano e se destaca como acompanhamento para todo tipo de pão. É rico em carboidratos de alta qualidade, fibras, proteínas, vitaminas e minerais. O grão-de-bico, conhecido também como grão-de-bico ou ervilha italiana, é um verdadeiro tesouro de proteínas de alto valor nutricional. Em sua composição, encontramos também quantidades significativas de vitaminas do complexo B, vitamina C, ácido fólico, além de fibras alimentares e numerosos minerais, como cálcio, ferro, magnésio, potássio e zinco. Os componentes presentes no grão-de-bico ajudam a prevenir a constipação, regulam o ritmo intestinal e também reduzem a pressão arterial e os níveis de colesterol. No trigo sarraceno, encontramos uma boa quantidade de proteínas, que são digeridas de maneira semelhante às proteínas das leguminosas, além de fibras. Contém aminoácidos essenciais: lisina, que melhora a absorção de cálcio e fortalece a imunidade, e triptofano, necessário para a produção de serotonina.