Brassagem pendular ou de superfície adaptada à tecnologia de fabricação de queijo, permitindo a obtenção do revestimento dos grãos
• Tanque semi-cilíndrico com desnatamento geométrico e brassagem suave
• Volume de 2000 a 6000 l
• Desnatamento lateral e longitudinal automáticos
• Possibilidade de extração de soro automática
• Receitas de fabricação com gestão por balanças ou sensores de pressão
• Limpeza em Local (NEP)
• Possibilidade de enchimento pela parte inferior
Filtração e recuperação das finas do soro
• Capacidade de filtração: 20 m³/h
• Filtração estática do soro em contínuo
• Vazão de 10 a 30 m³/h
• Grade ...
Mistura e decapagem homogêneas adaptadas à tecnologia de queijos, permitindo a drenagem dos grãos de coalhada
Volume de 2000 a 10.000 l
Aquecimento ...
Drenagem do coalho entre o esvaziamento do tanque e a moldagem
Cauda de carpa permitindo uma distribuição homogênea do coalho no distribuidor
Compri...
Aquecimento contínuo por trocador de calor de placas, em skid
Vazão de 2 a 20 m³/h
Tanque de lançamento e bomba de envio
Regulação PID
Limpeza no loca...
Moldagem volumétrica por pré-preenchimento permitindo uma precisão do peso dos queijos
Moldagem contínua em blocos moldes
Queijos com diâmetro de 60 a...
Distribuidor de sal em moldes de blocos ou grelhas
Distribuição uniforme através de um cortina de sal
A coordenação do rolo dosador de sal e o avanço ...
ESTAÇÃO NEP
Conjunto de tanques sobre chassi permitindo uma limpeza em circuito fechado de tubulações ou equipamentos encapados
• Tanques de recupera...
Unidade de filtração de soro, plataforma de pasteurização,… Nós entregamos nossas máquinas em skid, após a fabricação de todos os módulos em nossas of...
Brassagem pendular adaptada à tecnologia de queijos de pasta mole
Tanque semicilíndrico com desnatamento geométrico e brassagem suave
Volume de 2000 ...
Filtração e recuperação das finas do soro
• Capacidade de filtração: 20 m³/h
• Filtração estática do soro em contínuo
• Vazão de 10 a 30 m³/h
• Grade ...
Mistura e decapagem homogêneas adaptadas à tecnologia de queijos, permitindo a drenagem dos grãos de coalhada
Volume de 2000 a 10.000 l
Aquecimento ...
Drenagem do coalho entre o esvaziamento do tanque e a moldagem
Cauda de carpa permitindo uma distribuição homogênea do coalho no distribuidor
Compri...
Aquecimento contínuo por trocador de calor de placas, em skid
Vazão de 2 a 20 m³/h
Tanque de lançamento e bomba de envio
Regulação PID
Limpeza no loca...
Moldagem volumétrica por pré-preenchimento permitindo uma precisão do peso dos queijos
Moldagem contínua em blocos moldes
Queijos com diâmetro de 60 a...
Distribuidor de sal em moldes de blocos ou grelhas
Distribuição uniforme através de um cortina de sal
A coordenação do rolo dosador de sal e o avanço ...
ESTAÇÃO NEP
Conjunto de tanques sobre chassi permitindo uma limpeza em circuito fechado de tubulações ou equipamentos encapados
• Tanques de recupera...
Unidade de filtração de soro, plataforma de pasteurização,… Nós entregamos nossas máquinas em skid, após a fabricação de todos os módulos em nossas of...
Brassagem pendular adaptada à tecnologia de queijos de pasta mole
Tanque semicilíndrico com desnatamento geométrico e brassagem suave
Volume de 2000 ...