Cavatelli com Espada e Berinjela

Típicos do Molise, do Abruzzo e da Puglia, os cavatelli são os protagonistas de uma receita que reúne em um único prato as melhores tradições de diferentes partes da Itália, sem nunca deixar de lado, obviamente, a nossa Sicília, habilmente representada pelas berinjelas e pelo peixe-espada.