Sorbitol

O sorbitol é um álcool de açúcar comumente utilizado como adoçante e umectante em diversos produtos alimentícios e cosméticos. Ele é encontrado naturalmente em frutas como maçãs, peras e pêssegos, mas também é produzido comercialmente a partir de glicose. O sorbitol proporciona doçura com menos calorias do que a sacarose e possui um índice glicêmico mais baixo, tornando-o adequado para pessoas que monitoram seus níveis de açúcar no sangue. O sorbitol continua sendo uma escolha popular em produtos alimentícios sem açúcar e de baixa caloria, assim como em produtos de saúde bucal, como creme dental e enxaguante bucal, devido às suas propriedades adoçantes e versatilidade. Número EC: 200-061-5 Fórmula Molecular: C6H14O6 Número CAS: 50-70-4