LA FERM'MEAUX PÂTES (EARL DU PAVÉ)

Localizada em Varreddes, na Île-de-France, nossa fazenda está comprometida com o cultivo sustentável de trigo duro para criar massas artesanais em circuito curto. Fundada por uma família de agricultores há várias gerações, cultivamos nosso trigo duro e outras culturas de maneira respeitosa ao meio ambiente. Em 2020, lançamos nossa atividade de fabricação de massas na fazenda, utilizando a técnica de moagem em moinhos de pedra. Este método, associado ao saber-fazer italiano, permite criar massas de excelência, secas lentamente para preservar seus benefícios nutricionais. Oferecemos massas naturais com ou sem ovos, aromatizadas com mais de 20 sabores diferentes (tomate, manjericão, pimenta de Espelette, cenoura…). Disponibilizamos massas frescas sob encomenda e massas secas, disponíveis em 9 formas únicas (coquillettes, fusillis, tagliatelles, noodles...). Nossos produtos são embalados em diversas quantidades (250g, 500g, 5 kg) e podemos personalizar as embalagens de acordo com suas necessidades. Damos especial atenção à segurança alimentar, realizando análises anuais para garantir a qualidade de nossos produtos. Nossa farinha está livre de resíduos de pesticidas e metais pesados. Nossos fornecedores são escolhidos harmonizando ética e viabilidade técnica. Nossas referências: Leclerc, Auchan, Carrefour, Intermarché, e instituições como colégios, escolas, delicatessens, restaurantes gastronômicos.