Isolado de Proteína do Soro de Leite
Isolado de Proteína do Soro de Leite

Isolado de Proteína do Soro de Leite

O isolado de proteína do soro é obtido pela concentração e purificação do Concentrado de Proteína do Soro para reduzir o teor de gordura e carboidrato no soro. O processo pode ser realizado com o uso de separação por membrana ou troca iônica. O WPI é considerado um produto de alta pureza e concentração de proteína.
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