O isolado de proteína do soro é obtido pela concentração e purificação do Concentrado de Proteína do Soro para reduzir o teor de gordura e carboidrato no soro.
O processo pode ser realizado com o uso de separação por membrana ou troca iônica. O WPI é considerado um produto de alta pureza e concentração de proteína.
O isolado de proteínas do soro de leite é obtido por concentração e purificação do concentrado de proteínas do soro de leite, a fim de reduzir o teor ...
O Concentrado de Proteína do Leite (MPC) é um pó de leite altamente concentrado que geralmente contém 80% de proteína do leite. É derivado de leite de...
O concentrado de proteína do leite (MPC) é um leite em pó concentrado que geralmente contém 80% de proteína do leite. É produzido a partir de leite de...
O concentrado de proteínas de soro de leite 80% instantâneo (WPC 80 instantâneo) é produzido a partir de soro de leite doce utilizando um processo ava...
A proteína do soro de leite ácido (AWP) é um subproduto da produção de queijo ou de caseína ácida. É produzida ao secar o soro de leite fresco obtido ...
A proteína de batata é posteriormente purificada, cozida a vapor e descascada. O amido é então extraído com água para formar uma suspensão rica em pro...
O fosfato monocalcítico é obtido pela reação do ácido fosfórico com o carbonato de cálcio. Como um elemento constitutivo dos ossos, o fósforo está env...
O leite em pó desmineralizado (DEMI) é produzido pela remoção de parte dos minerais do soro de leite doce líquido. Dependendo do propósito, muitas téc...
O leite integral em pó é um produto lácteo elaborado através da evaporação do leite de vaca integral pasteurizado fresco. O produto também é conhecido...
A proteína de ervilha é obtida a partir de ervilhas douradas ou amarelas por meio de processos secos e líquidos. Na fase de secagem, a casca das ervil...
A lactose é o açúcar natural do leite. Ela compõe de 3,5% a 5,0% do leite de vaca e pode ser extraída por um processo de filtração. Em seguida, a lact...
O concentrado de proteínas de soja (CPS) é um produto purificado obtido da farinha de soja descascada e desengordurada, tostada por meio da separação ...
A caseína de coalho é feita a partir de leite desnatado coagulado com coalho. Após a coagulação, ela é separada das proteínas do soro, lactose e miner...
O cloreto de sódio é um composto químico inorgânico do grupo dos cloretos, uma sal de ácido clorídrico e sódio. É o componente principal do sal de mes...
O leite desnatado em pó (SMP) é um produto lácteo criado através da evaporação do leite de vaca desnatado fresco pasteurizado no processo de secagem p...
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