Presunto de Bellota 100% Raça Ibérica – Sem osso – 1,600 Kg - CENTROS DE PRESUNTO E PALETILA (DESOSSADOS)

Centro de presunto desossado. Apresenta uma cor rosada, um sabor excelente, um aroma profundo e gordura suave. Peças elaboradas artesanalmente, baixas em sal e com uma cura entre 24-30 meses. Processo de Elaboração: Despiece a quente, resfriamento, corte em v, salgado, secagem natural, repouso na adega e desossado. Peso: 1,600 Kg Condições de distribuição e transporte: Se estiver embalado a vácuo a temperatura inferior a 5ºC. Para o consumo, a temperatura recomendada é de 15º-18ºC. Processo de Elaboração: Despiece a quente, resfriamento, corte em v, salgado, secagem natural, repouso na adega e desossado. Peso: 1,600 Kg